Wasser existiert in 3 Aggregatformen: als Wasserdampf – dieser ist trocken und unsichtbar, als flüssiges Wasser – auch in Wassertropfen, und als Eis – festes Aggregat. Kondensation bezeichnet die Fähigkeit des Wassers, die Aggregatform „Dampf“ in die Aggregatform „flüssig“ zu wechseln. Sichtbar ist die bei beschlagenen Fensterscheiben oder bei Tauwasser auf der kalten Wasserflasche, die man aus dem Kühlschrank nimmt.